Macronutrientes

En nutrición, los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del cuerpo. Los principales son glúcidos, proteínas, y lípidos. Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos. Se diferencian de los micronutrientes, las vitaminas y minerales, en que estos son necesarios en pequeñas cantidades para mantener la salud pero no para producir energía.

Los macronutrientes proporcionan la energía y los materiales de construcción para las innumerables sustancias que son esenciales para el crecimiento y la supervivencia de los organismos vivos.

Macronutrientes

Este grupo está constituido por: 

  • Proteínas
  • Grasas
  • Hidratos de Carbono

FUENTES DE CARBOHIDRATOS COMPLEJOS:

  • Frutas
  • Verduras
  • Legumbres
  • Cereales y granos
  • Patatas y boniatos
  • Productos integrales

FUENTES DE CARBOHIDRATOS SIMPLES:

  • Azúcar
  • Productos refinados
  • Dulces
  • Refrescos y zumos de frutas

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